A través del proyecto de investigación aplicada mediante el cual se realiza una caracterización y evaluación de las propiedades físico-químicas y morfológicas de la mafafa, el Centro Agroindustrial del SENA Quindío participo en Agroexpo 2011 en Bogotá, certamen especializado del sector agropecuario más importante de Colombia, Centro América y el Caribe y uno de los más representativos de Latinoamérica.
